Apple Cider เคล็ด(ไม่ลับ) สำหรับสายสุขภาพ!

หลายท่านอาจกำลังสงสัยว่า ทำไมสายสุขภาพทั้งหลาย เลือกแนวการทานอาหารแบบคีโต หรือคีโตเจนิค ไดเอต (Ketogenic Diet) คือการทานอาหารที่เน้นการรับประทานไขมันชนิดดี ลดส่วนของคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด และเดินสายกลางในอาหารที่มีโปรตีน เพื่อให้ร่างกายเปลี่ยนแปลงกระบวนการเผาผลาญพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันแทน การทำเช่นนี้จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด และอินซูลินลดลง ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกายได้ และอาหารประเภทคีโตคืออะไร คือ หลีกเลี่ยงเลยอาหารแปรรูปทุกชนิด เน้นไขมันชนิดดี หรือไขมันที่ไม่อิ่มตัวทั้งเชิงเดี่ยว และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า 3) รวมถึงไขมันอิ่มตัวสายพันธุ์สั้น ชนิด Medium Chain Triglycerides นอกเหนือจากนี้แล้ว การดื่มหรือการรับประทานแอปเปิลไซเดอร์เวนิกาอย่างถูกวิธีหลังอาหาร ยังเป็นตัวช่วยสำคัญในการช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน และควบคุมน้ำหนักได้ดีมากอีกด้วย ปัจจุบันกำลังเป็นที่สนใจใน Social Media รวมถึงกลุ่มที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะการลดน้ำหนักด้วยวิธีคีโตนั้น มีข้อจำกัดในการเลือกรับประทานทาน เน้นหนักเรื่องการลดแป้งและน้ำตาล ให้ร่างกายดึงพลังงานจากไขมันมาใช้แทน ทำให้น้ำหนักลดได้ไว จึงมีคนให้สนใจเป็นจำนวนมาก ในส่วนของ

แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider) หรือ แอปเปิลไซเดอร์เวนิกา (Apple Cider Vinegar) คืออะไร ตัวย่อเค้าคือ ACV น้ำส้มสายชูหมักที่มีการผลิตจากผลแอปเปิลสด นำมาบ่มรวมกับยีสต์ จนเกิดกรดอะซิติก (Acetic Acid) หรือกรดน้ำส้ม ซึ่งใน ACV นั้นจะมีธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด และมีวิตามินมากกว่า 6 ชนิด แถมยังมีกรดอะมิโนสูง ทั้งหมดของวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จะช่วยทำลายแบคทีเรียที่ไม่ดีในร่างกาย และยังเป็นตัวช่วยในการเผาผลาญ ขับของเสียออกจากร่างกายอีกด้วย บางท่านคิดว่า ACV เป็น "โพรไบโอติก" แต่จริงๆแล้ว ACV ถูกทำมาจากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อโพรไบโอติก ซึ่งหมายความว่า ในร่างกายของเราแต่เดิมจะมีแบคทีเรียโพรไบโอติกอยู่ในระบบทางเดินอาหาร หากดื่มแอปเปิลไซเดอร์เข้าไป ก็จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดี ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ทั้งยังช่วยให้ลำไส้แข็งแรง และทำงานได้ดีอีกด้วย

คุณประโยชน์แอปเปิลไซเดอร์เวนิกา

1. ควบคุมน้ำหนัก

ในแอปเปิลไซเดอร์มีกรดอะซิติก ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

2. ช่วยขับสารพิษในร่างกาย แอปเปิลไซเดอร์ ทำหน้าที่เป็นดีท็อกซ์จากธรรมชาติ ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร และกระตุ้นกระบวนการขับสารพิษของตับ

3. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

สำหรับใครที่รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง แอปเปิลไซเดอร์จะช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ กระตุ้นให้เกิดแบคทีเรียชนิดดี บรรเทาและป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย

4. ชะลอความแก่

ในแอปเปิลไซเดอร์อุดมไปด้วยเอนไซม์และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อย่างรวดเร็ว และช่วยชะลอความแก่ของเซลล์